Окрошка Вкус детства

okroshka 22nd Июль, 2016 Автор: kusha

Отменная окрошка, которая освежит Вас в жаркий летний день. Из всех окрошек, которые я пробовала — эта оказалась самой вкусной и больше всего напоминает вкус детства. Именно этот вкус запомнился мне из детства, когда мы приезжали к бабушке в деревню. Отсюда я и придумала ей название.

Чем мне ещё нравится окрошка, что её без особых трудностей можно приготовить где угодно: хоть дома, хоть на даче, хоть на море в отпуске. Мы как-то даже на острове её готовили.

 

Нам понадобятся:

  • 1л кваса;
  • 1л кефира;
  • 5 отвареных яиц;
  • 400 г сосисок (можно отварное мясо взять);
  • 4 огурца;
  • 7 отваренных картошин;
  • сметанка (я беру 20%);
  • укропчик, петрушка, зелёный лук;
  • 2-3 ч.л. тёртого хрена;
  • соль.

Приготовление:

  1. Огурчики, лучок, зелень промываем. Яйца и картошечку чистим.
  2. Нарезаем огурчики, сосисочки, яйца, картошечку, зелень.
  3. Все нарезанные ингредиенты заливаем кваском и кефирчиком. Бабушка это всё заливала кисляком и простоквашей.
  4. Солим. Чтобы придать остроты нашему холодному супчику добавляем хрен. И наслаждаемся вкуснотищей!
Рубрики: Без рубрики Комментариев нет »
Ключевые слова: , ,

Оставить комментарий