25th Июль, 2016 Автор: kusha

Вот как-то вычитала рецепт этого супа, ну потому что уже надоели все стандартные супы, хотелось чего-то новенького. Но когда я его готовила муж сказал, что же это за суп я такое есть не буду. Но когда он его попробовал, он вошел в список одних из любимых. Теперь частенько его варю.

 

Он очень лёгкий, по-летнему разноцветный и очень вкусный. Очень рекомендую попробовать.

 

Нам понадобятся:

• 2,5л мясного или овощного бульона;
• 2-3 картошины;
• капуста;
• зелёный горошек (у меня был замороженный);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• петрушка, укроп;
• 2 ст.л. риса;
• соль, перец.

Приготовление:

1. В готовый кипящий бульон кидаем нарезанный кубиками картофель.
2. Делаем зажарку. Так как у меня муж не любит, что бы в супе или борще плавал лук, то я его тру на тёрке. Обжариваем немного лук и морковь, также натёртую на тёрке и отправляем в бульон. Промываем рис и всё туда же кидаем.
3. Шинкуем капусту и нарезаем перец и с горошком отправляем вариться. У меня был мороженный горошек, но можно использовать также свежий или консервированный.
4. В конце не забываем посолить, поперчить.
   Приятного аппетита!

Рубрики: Первое блюдо Комментариев нет »
Ключевые слова: овощной, Первые блюда, суп