Архивы рубрики ‘Вторые блюда’

Копчёные перепела

Копчёные перепела

Копчёные перепела.
Кулинарная книга охотника.
Запрашиваемая провизия:
— Перепела: пять тушек.
Провизия для рассола:
— Вода: три литра;
— Гвоздички: пять граммов;
— Пищевая соль: двести пятьдесят граммов;
— Перец, в порошке, красный: пять граммов;

Читать далее »

Оладьи из свинины

Оладьи из свинины

Запрашиваемая провизия:
— Свинина: один килограмм;
— Яйца куриные: шесть штук;
— Майонез: двести пятьдесят граммов;
— Крахмал: пять столовых ложек;
— Чеснок: одна головка;
— Луковица: одна, крупная;
— Укроп, зелень: пучок;

Читать далее »

Запеченный красный лук с беконом и специями

Красный лук, запеченный с беконом и специями

Любите печеный лук? Тогда вам точно понравится интересное сочетание ингредиентов в предлагаемом рецепте. Ароматный чеснок, душистый перец, нежный бекон — и все это в «чашечках-луковицах», запеченных в духовке.

Читать далее »

Лапша ЛАГМАН

Лапша ЛАГМАН

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
Мука – 250 гр.
Яйца – 1 штука
Вода – 100-110 гр.
Соль на вкус
Для подливы Сая: Мясо (лучше свинина) – 300 гр.
Сладкий  перец болгарский 250-300 гр.

Читать далее »

ХАШЛАМА

ХАШЛАМА

Основные ингредиенты:
Помидоры
Баранина
Картофель
Репчатый лук
Баклажаны
Болгарский перец
Дополнительные ингредиенты:
Айва
Капуста
Стручковая фасоль

Читать далее »

Рубленая телятина по — Мексикански

Рубленая телятина по - Мексикански

Мякоть говядины 500 грамм
Болгарский перец 2 штуки (красный и желтый)
Перец острый 1 штука
Помидоры 3 штуки
Фасоль красная консервированная 250 грамм
Кукуруза, консервированная 150 грамм

Читать далее »

Ереванский амич из курицы

Ереванский амич из курицы

Для приготовления данного блюда, Вам потребуется, одна свежая курица весом до одного кг, рис Басмати – пол стакана, по 0.25 стакана изюма и кураги, шесть фиников, 0.5 стакана очищенного миндаля, веточка базилика, по одной чайной ложке молотой гвоздики и корицы. Одна веточка базилика, сливочное масло 75 гр., соль, перец по вкусу. На все про все у вас уйдет около одного часа,

Читать далее »