Архивы рубрики ‘Мясные блюда’

Мачанка с грибами

Мачанка с грибами

 

Мачанка — это своеобразный соус из белорусской кулинарии, или подлива для блинов, поэтому едят ее, разумеется макая туда блинчики.

 

 

Читать далее »

Отбивные в шубе

 

Вычитала как-то этот рецепт в книге под названием «Свинина по-степному», но почему именно по-степному я так и поняла. Поэтому решила изменить название, мне кажется, что отбивные в шубе будет куда уместнее. А вообще отбивнушки очень вкусненькие.

Читать далее »

Свиные рёбрышки на решётке в соево-медовом соусе

Это самый любимый шашлычный рецепт нашей семьи. Ребра получаются очень сочные со сладковатым привкусом. Да в общем преимущество рёбер в том, что их сложно передержать (пересушить) на огне, так как мяско само по себе жирненькое.

Читать далее »

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Обычные котлеты у нас в семье уже не в моде, после того как мы попробовали это произведение искусства. Они очень нежные, вкусные, ароматные и к тому же очень красиво выглядят. На праздничный банкет самое оно.

Нам необходимо:

 

Читать далее »

Сырные куриные шарики

Сырные куриные шарики

Ингредиенты:
25г.  масло
1 средняя луковица, нарезанный
1 маленький зеленый или красный перец, порошковая, deseeded и нарезанный
25г. пшеничной муки
450мл куриного или овощного бульона

Читать далее »

Копчёные дикие голуби

Копчёные дикие голуби

Копчёные дикие голуби.
Кулинарная книга охотника.
Запрашиваемая провизия:
— Голуби, дикие: пять тушек;
— Чеснок: пять граммов;
— Горчица, сухая: три грамма;

— Пищевая соль: восемьдесят граммов.
Провизия для рассола:

Читать далее »

Копчёные перепела

Копчёные перепела

Копчёные перепела.
Кулинарная книга охотника.
Запрашиваемая провизия:
— Перепела: пять тушек.
Провизия для рассола:
— Вода: три литра;
— Гвоздички: пять граммов;
— Пищевая соль: двести пятьдесят граммов;
— Перец, в порошке, красный: пять граммов;

Читать далее »

Оладьи из свинины

Оладьи из свинины

Запрашиваемая провизия:
— Свинина: один килограмм;
— Яйца куриные: шесть штук;
— Майонез: двести пятьдесят граммов;
— Крахмал: пять столовых ложек;
— Чеснок: одна головка;
— Луковица: одна, крупная;
— Укроп, зелень: пучок;

Читать далее »

Запеченный красный лук с беконом и специями

Красный лук, запеченный с беконом и специями

Любите печеный лук? Тогда вам точно понравится интересное сочетание ингредиентов в предлагаемом рецепте. Ароматный чеснок, душистый перец, нежный бекон — и все это в «чашечках-луковицах», запеченных в духовке.

Читать далее »

ХАШЛАМА

ХАШЛАМА

Основные ингредиенты:
Помидоры
Баранина
Картофель
Репчатый лук
Баклажаны
Болгарский перец
Дополнительные ингредиенты:
Айва
Капуста
Стручковая фасоль

Читать далее »